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中餐厅中吸引了科尔马市民的麻油沙姜鸡,究竟是怎么做的?

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发表于 2018-10-12 10:27:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
中餐厅中吸引了科尔马市民的麻油沙姜鸡,究竟是怎么做的?-1.jpg

自从中餐厅开播以来,吸引了众多中外食客。而赵薇的一道麻油沙姜鸡,肉质细嫩可口,麻油的香味勾搭你的味蕾。

中餐厅中吸引了科尔马市民的麻油沙姜鸡,究竟是怎么做的?-2.jpg



中餐厅中吸引了科尔马市民的麻油沙姜鸡,究竟是怎么做的?-3.jpg



如何做这一道麻油沙姜鸡呢?

首先准备一个鸡腿肉,沙姜、香葱,材料备好。

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沙姜切片

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香葱切葱花

2、炒锅倒麻油烧热,沙姜片倒入锅中炒香;放入鸡肉炒至八成熟,倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g,翻炒均匀。

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炒锅倒麻油烧热,沙姜片倒入锅中炒香

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翻炒鸡块至八成熟

3、倒入适量开水没过鸡肉,加盖焖煮15分钟;锅内倒入盐3g、葱花适量,翻炒均匀。

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倒入适量开水没过鸡肉,加盖焖煮15分钟

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锅内倒入盐3g、葱花适量,翻炒均匀

4、出锅,盛盘。

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要记住哦,沙姜不是姜,是南部一种特产。炒这道菜要用麻油哦。

中餐厅中吸引了科尔马市民的麻油沙姜鸡,究竟是怎么做的?-13.jpg



光是看着图片就觉得美味极了,鸡肉还必须是嫩的。老了就不适合了。

你们还想吃什么呢?欢迎下方评论留言。
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